澳洲芝士牛排堡怎么做以及用途
一、澳洲芝士牛排堡的做法
准备食材（2人份）：澳洲牛肉500g、猪肉100g、汉堡胚2个、芝士片2片、洋葱半个、大蒜2瓣、鸡蛋1个、生菜2片、西红柿1个、料酒1勺、生抽2勺、老抽0.5勺、蚝油1勺、黑胡椒粉适量、十三香小半勺、面粉2勺、黄油少许、汉堡酱适量。
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处理食材。将澳洲牛肉和猪肉切成小块，放入绞肉机打成肉糜；洋葱和大蒜切碎，放入锅中，加少许油炒至断生后盛出备用；西红柿洗净切片，生菜洗净沥干水分；汉堡胚备用，芝士片取出常温放置片刻。
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制作牛肉饼。将打好的肉糜放入盆中，加入炒好的洋葱碎、大蒜碎，打入1个鸡蛋，依次加入料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、十三香和面粉，用筷子顺着一个方向搅打上劲，确保调料与肉糜充分融合。随后将肉糜均分成2等份，戴上手套抹少许油，取一份肉团在手掌间来回拍打，整理成圆形肉饼，厚度约5-7毫米，大小略大于汉堡胚（煎制后会收缩）。
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煎制肉饼与汉堡胚。锅中加少许油，小火加热后放入肉饼，煎至两面变色成型，每面约3-4分钟，根据个人喜好控制熟度。关火后，在每个肉饼上放上1片芝士片，利用余温让芝士片慢慢融化。另起一锅，放入少许黄油，融化后将汉堡胚对半切开，抹黄油的一面朝下，小火煎至微黄香脆后取出。
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组装汉堡。在汉堡胚的底部，均匀涂抹适量汉堡酱，依次放上生菜、西红柿片、带有融化芝士的牛肉饼，最后盖上汉堡胚的顶部，轻轻按压固定，澳洲芝士牛排堡即可完成。
二、澳洲芝士牛排堡的用途
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作为便捷餐食，适配多种场景。澳洲芝士牛排堡制作步骤不复杂，可提前准备食材，短时间内完成制作，适合作为早餐、午餐或晚餐，解决日常用餐需求。无论是匆忙的工作日早晨，还是不想复杂烹饪的周末，都能快速提供饱腹感，节省用餐准备时间，适配上班族、学生党等各类人群的日常饮食场景。
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补充身体所需营养。澳洲牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质，芝士能提供钙质和蛋白质，搭配生菜、西红柿等蔬菜，可补充维生素和膳食纤维，多种食材搭配均衡，能为身体提供日常活动所需的能量和营养，满足人体基础营养摄入需求，兼顾口感与营养。
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适配家庭聚餐与亲子互动。制作过程简单易懂，可全家共同参与，比如孩子可协助搅拌肉糜、整理肉饼，既能增进家庭成员间的互动，又能让孩子体验动手制作美食的乐趣。成品口感丰富，大人小孩都能接受，适合作为家庭聚餐的餐食之一，增添用餐氛围，丰富家庭饮食选择。
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作为外出便携美食。澳洲芝士牛排堡可打包携带，不易散落，适合外出游玩、野餐、露营等场景，无需额外准备复杂餐具，拆开即可食用，方便快捷，既能满足户外用餐需求，又能避免户外用餐的繁琐，让户外出行的用餐体验更便捷舒适。
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丰富饮食选择，适配多元口味。可根据个人喜好调整调料和配菜，比如不喜吃辣可少放或不放刺激性调料，喜欢酸甜口可调整汉堡酱的种类，适配不同人的口味偏好。同时，相较于传统餐食，其口感层次丰富，肉香与芝士香融合，能丰富日常饮食种类，缓解饮食单调的问题。
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